核心功效
美容养颜、润肠通便、预防三高
苦荞麦的简介
苦荞麦多生长于海拔500-3900米处 ， 生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带 ， 在中国东北、华北、西北等地都有分布 。苦荞麦性味苦、平、寒 ， 有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用 。苦荞麦是我国药食同源文化的典型体现 。苦荞麦被誉为五谷之王 ， 三降食品(降血压 ， 降血糖 ， 降血脂) 。苦荞麦拥有独特、全面、丰富的营养成份 。
功效作用
1、美容养颜：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分 ， 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富 ， 而且含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维 ， 具有美容养颜的功效 。
2、润肠通便：苦荞麦含有丰富膳食纤维 ， 而且性味甘平 ， 有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效 。苦荞麦含有甲基纤维素 ， 具备润肠润肠 ， 消除身体内毒素的优良作用 ， 身体消化道的清洗剂 。
3、预防三高：苦荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢 ， 增强解毒能力 ， 还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用 。苦荞麦含有的芦丁成分有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
苦荞麦过敏者、脾胃虚弱者
不宜同食
无特殊同食禁忌
【苦荞麦的功效与作用 苦荞麦茶的作用和功效】食用方法
云腿荞包：将苦荞麦磨成粉 ， 和泡打粉、明矾混合后 ， 放入猪油 ， 充分搅拌均匀成湿面团;将云南火腿烤熟 ， 切粒 ， 加入白糖 ， 然后放入纸杯中;将湿面团挤入纸杯中 ， 放入蒸屉蒸5分钟即可 。
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