山东济南十大名吃 济南名吃前十名排行榜

济南 , 因境内泉水众多 , 所以又称“泉城” , 是山东省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心 , 也是重要的交通枢纽 , 更是山东省的省会 。早在上小学时就学过一篇文章叫《趵突泉》 , 那时就对济南充满了向往 , 大学毕业后去的第一个城市就是济南 , 也算是圆了一下小小的梦吧 。
济南是中国首批优秀旅游城市 , 济南八景更是世界闻名 , 素有“四面荷花三面柳 , 一城山色半城湖”的美誉 。当然 , 作为一名吃货 , 去济南肯定不仅仅是看美景了 , 美食对于我来说从来就没有抗拒过 , 每到一座城市之前我会先把这座城市的美食摸个透 , 然后挨个去吃个遍 。来到济南 , 想要一次吃遍所有美食 , 自然是要去著名美食街“芙蓉街”了 , 芙蓉街是一条济南特色的老街和小吃街 , 这里汇聚了整个济南所有大大小小的美食 , 是济南老街中最热闹的一条街 , 这里有无数的小商小贩 , 在路的两边各据一摊或一店 , 各色小吃琳琅满目 。下面 , 瘦猴就跟大家盘点一下济南著名美食街芙蓉街里最值得品尝的10大特色美食 , 每种都让我垂涎欲滴 , 欲罢不能 。
一:油旋 油旋是山东济南的特色传统名吃 , 济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌 , 油旋的焦香酥脆、葱香透鼻 , 加上鸡丝混沌汤的鲜美 , 简直妙不可言 。别看油旋只是个小吃 , 在整个山东可都是非常有名的 , 是省级的非遗产品 。
二:甜沫 甜沫是山东济南的特色传统名点 , 是“泉城二怪”(茶汤和、甜沫)之一 。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜 , 而是咸的 。甜沫是用小米面熬煮出来的咸粥 , 是济南当地很大众的粥类 , 济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫 。
三:布袋鸡 布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃 , 又叫“海味什锦鸡” , 因为成品看起来很像布袋 , 所以取名布袋鸡 。布袋鸡是选用散养的土鸡作为原料 , 宰杀去毛后从咽下切个小口 , 剔除骨头和内脏 , 然后把海参、鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中 , 先用油炸至金黄 , 再上蒸笼蒸制而成 。布袋鸡的特色:肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口 。
【山东济南十大名吃 济南名吃前十名排行榜】
四:黄家烤肉 黄家烤肉是济南的名吃之一 , 早在清朝初期就已经很有名了 , 至今已经有几百年的历史了 。黄家烤肉是将整只猪去毛去内脏 , 加上调料腌制后放进烤炉里烤制而成 。刚出炉的烤肉香气扑鼻、光是闻着就很有食欲 , 吃起来皮酥肉嫩、肥而不腻、越嚼越香 。
五:胡庄玫瑰花球 胡庄村位于济南市平阴县 , 平阴玫瑰是中国玫瑰的代表 , 素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉 。胡庄便是平阴玫瑰的核心产区 。胡庄玫瑰花球就是用平阴玫瑰为主料 , 加入阿胶、芝麻和蜂蜜等 , 经过特有的工艺制作而成 。吃起来口感很细腻、也很有嚼劲 , 而且越嚼越香 。
六:草包包子 草包包子是济南市的传统名吃 , 因为这道美食的创始人张文汉先生的绰号叫“草包” , 所以就以他的绰号命名草包包子 。草包包子有着上百年的历史 , 是济南“土生土长”的美食 , 是很多济南人从小吃到大的味道 。草包包子不仅外形美观 , 而且吃起来汤鲜味美、口感细腻 , 很受欢迎 。
七:糖酥煎饼 糖酥煎饼是济南的传统名吃 , 是用小米为原料 , 加上白糖和香精打成米糊 , 然后烙制而成 。吃起来薄而酥脆、香甜而不腻口 。
八:荷花粥 荷花粥是济南的著名小吃 , 是用大米煮粥 , 在粥快煮好时加上荷叶盖在粥上 , 用文火焖至荷叶变成淡绿色为止 。喝起来带着荷叶的清香 , 是济南人家家户户经常会做的粥品 。
九:亮亮拉面 亮亮拉面是泉城济南的十大名吃之一 , 因为店主名叫罗亮 , 所以取名亮亮拉面 。之所以有名是因为很有特色 , 亮亮拉面具有一(汤)清、二(面条)黄、三(辣椒油)红、四(香菜)绿的特点 , 曾多次获得各种名吃称号 。
十:孟家扒蹄 孟家扒蹄是济南的老字号名吃 , 怎么做得不知道 , 但是吃起来软烂香醇、酱香浓郁、肥而不腻 , 一次吃上几斤感觉都不过瘾 。

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