济南 ， 因境内泉水众多 ， 所以又称“泉城” ， 是山东省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心 ， 也是重要的交通枢纽 ， 更是山东省的省会 。早在上小学时就学过一篇文章叫《趵突泉》 ， 那时就对济南充满了向往 ， 大学毕业后去的第一个城市就是济南 ， 也算是圆了一下小小的梦吧 。
济南是中国首批优秀旅游城市 ， 济南八景更是世界闻名 ， 素有“四面荷花三面柳 ， 一城山色半城湖”的美誉 。当然 ， 作为一名吃货 ， 去济南肯定不仅仅是看美景了 ， 美食对于我来说从来就没有抗拒过 ， 每到一座城市之前我会先把这座城市的美食摸个透 ， 然后挨个去吃个遍 。来到济南 ， 想要一次吃遍所有美食 ， 自然是要去著名美食街“芙蓉街”了 ， 芙蓉街是一条济南特色的老街和小吃街 ， 这里汇聚了整个济南所有大大小小的美食 ， 是济南老街中最热闹的一条街 ， 这里有无数的小商小贩 ， 在路的两边各据一摊或一店 ， 各色小吃琳琅满目 。下面 ， 瘦猴就跟大家盘点一下济南著名美食街芙蓉街里最值得品尝的10大特色美食 ， 每种都让我垂涎欲滴 ， 欲罢不能 。
一：油旋 油旋是山东济南的特色传统名吃 ， 济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌 ， 油旋的焦香酥脆、葱香透鼻 ， 加上鸡丝混沌汤的鲜美 ， 简直妙不可言 。别看油旋只是个小吃 ， 在整个山东可都是非常有名的 ， 是省级的非遗产品 。
二：甜沫 甜沫是山东济南的特色传统名点 ， 是“泉城二怪”（茶汤和、甜沫）之一 。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜 ， 而是咸的 。甜沫是用小米面熬煮出来的咸粥 ， 是济南当地很大众的粥类 ， 济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫 。
三：布袋鸡 布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃 ， 又叫“海味什锦鸡” ， 因为成品看起来很像布袋 ， 所以取名布袋鸡 。布袋鸡是选用散养的土鸡作为原料 ， 宰杀去毛后从咽下切个小口 ， 剔除骨头和内脏 ， 然后把海参、鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中 ， 先用油炸至金黄 ， 再上蒸笼蒸制而成 。布袋鸡的特色：肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口 。
【山东济南十大名吃 济南名吃前十名排行榜】
四：黄家烤肉 黄家烤肉是济南的名吃之一 ， 早在清朝初期就已经很有名了 ， 至今已经有几百年的历史了 。黄家烤肉是将整只猪去毛去内脏 ， 加上调料腌制后放进烤炉里烤制而成 。刚出炉的烤肉香气扑鼻、光是闻着就很有食欲 ， 吃起来皮酥肉嫩、肥而不腻、越嚼越香 。
五：胡庄玫瑰花球 胡庄村位于济南市平阴县 ， 平阴玫瑰是中国玫瑰的代表 ， 素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉 。胡庄便是平阴玫瑰的核心产区 。胡庄玫瑰花球就是用平阴玫瑰为主料 ， 加入阿胶、芝麻和蜂蜜等 ， 经过特有的工艺制作而成 。吃起来口感很细腻、也很有嚼劲 ， 而且越嚼越香 。
六：草包包子 草包包子是济南市的传统名吃 ， 因为这道美食的创始人张文汉先生的绰号叫“草包” ， 所以就以他的绰号命名草包包子 。草包包子有着上百年的历史 ， 是济南“土生土长”的美食 ， 是很多济南人从小吃到大的味道 。草包包子不仅外形美观 ， 而且吃起来汤鲜味美、口感细腻 ， 很受欢迎 。
七：糖酥煎饼 糖酥煎饼是济南的传统名吃 ， 是用小米为原料 ， 加上白糖和香精打成米糊 ， 然后烙制而成 。吃起来薄而酥脆、香甜而不腻口 。
八：荷花粥 荷花粥是济南的著名小吃 ， 是用大米煮粥 ， 在粥快煮好时加上荷叶盖在粥上 ， 用文火焖至荷叶变成淡绿色为止 。喝起来带着荷叶的清香 ， 是济南人家家户户经常会做的粥品 。
九：亮亮拉面 亮亮拉面是泉城济南的十大名吃之一 ， 因为店主名叫罗亮 ， 所以取名亮亮拉面 。之所以有名是因为很有特色 ， 亮亮拉面具有一（汤）清、二（面条）黄、三（辣椒油）红、四（香菜）绿的特点 ， 曾多次获得各种名吃称号 。
十：孟家扒蹄 孟家扒蹄是济南的老字号名吃 ， 怎么做得不知道 ， 但是吃起来软烂香醇、酱香浓郁、肥而不腻 ， 一次吃上几斤感觉都不过瘾 。
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