腌黄瓜条怎么腌制好吃（糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃）
天气越来越热了 ， 吃饭的时候就喜欢有点清淡还爽口的小菜 ， 吃包子、喝粥都是绝配 。小咸菜的种类有很多 ， 腌黄瓜、腌的辣椒还有萝卜等等 ， 都是非常受欢迎的 ， 现在已经进入夏天了 ， 黄瓜会大量上市 ， 所以我准备多买几斤黄瓜腌起来 。
可能有的朋友会说 ， 超市里的腌黄瓜几块钱一斤也不贵 ， 为什么费劲力气自己腌呢？那也是因为外面的腌黄瓜一直在露天的环境下 ， 会沾染很多的灰尘脏东西和细菌 ， 常食是不利于身体健康的 ， 倒是自己腌的 ， 这样吃起来更放心 。
每个地方 ， 甚至每个家庭里 ， 大家腌黄瓜的做法都是不一样的 ， 有的腌好的黄瓜脆嫩爽口很好吃 ， 有的呢就差了些 ， 软踏踏的 ， 口感差还不入味 ， 一点都不好吃 。今天呢 ， 就把我们家腌黄瓜的方法分享给大家 ， 做法简单 ， 腌好的黄瓜吃起来嘎嘣脆 ， 酸爽还入味 ， 放一年也不会坏 。
腌黄瓜的做法：
【腌黄瓜条怎么腌制好吃 糖醋黄瓜怎么腌制又脆又好吃】
1、准备足够的黄瓜 ， 黄瓜尽量鲜嫩一些 ， 放在清水里淘洗干净 ， 然后对半切开 ， 继续切成长条状 。
2、把黄瓜条放在干净的大碗里 ， 撒入适量的食盐 ， 搅拌均匀腌制20-30分钟 ， 我们会看到黄瓜被盐杀出水分 ， 这个时候就要捞出黄瓜挤掉水分备用 。
3、一块生姜去皮洗干净切成片 ， 大蒜剥皮洗干净切成蒜片 ， 准备几个辣椒 ， 用水洗干净 ， 切成块状 ， 记得姜、蒜还有辣椒 ， 要擦干水分 。
4、准备一个可以密封的容器 ， 要保证是无水无油的 ， 把黄瓜条、姜片、辣椒放进去 ， 撒入一块冰糖 。
5、然后倒入适量的酱油和醋 ， 要保证酱油醋把黄瓜等食材浸泡过来 ， 然后盖上盖子密封好 ， 放在阴凉的地方 ， 或者是冰箱里冷藏 ， 差不多两三天 ， 就可以取出食用了 。
推荐阅读
- 王者违规率怎么减掉
- 糖醋松鼠鱼用什么鱼
- 小沈阳真名字叫什么
- 日照港口 日照市东港区地图
- 怎么判断柴犬圆脸和尖脸 这下知道问题出在哪了吧
- 精油配方大全 净化精油配方
- 鞋子胶水胶太多发硬怎么办
- 鲜人参怎样保存最好 新鲜人参的保鲜方法
- cad截图怎么操作步骤