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杀人蟹可以吃吗 怎么做好吃

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杀人蟹名字虽然很可怕 ， 但是也是只有名字了 ， 那杀人蟹可以吃吗 ?怎么做好吃?
杀人蟹可以吃吗 ：
首先给大家要说的一句话就是杀人蟹其实是不杀人的哦 。
杀人蟹好吃不易捕捉 。
“这种蟹是近几年才在日本出现的 ， 可以吃 ， 肉很鲜美 ， 但是不太饱满 ， 和平时吃的大闸蟹的味道不太一样 。在日本 ， 吃杀人蟹还有专门的工具 。”
一名工作人员介绍 ， 在引进杀人蟹之前 ， 他们从日本的同行那里了解到 ， 近几年日本出现过杀人蟹杀人的事件 ， 但在日本东京 ， 有渔民冒着生命危险专门靠捕捉杀人蟹为生 ， 一般都是一年才捕捉得到一只 ， 运气不好的 ， 几年也捕捉不到 。
所以杀人蟹也能称得上是人间美味了 。
杀人蟹怎么做好吃：
巨型杀人蟹的制作材料：
主料： 蟹肉250克,虾仁100克
辅料： 猪肉(肥)50克,荸荠50克,韭黄30克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清30克,芹菜50克,菠萝30克,酸黄瓜150克,发菜(干)10克
调料： 味精10克,盐10克,香油10克,酱油10克,胡椒粉5克,猪网油150克,猪油(炼制)50克
1. 先将虾仁洗净晾干 ， 放在砧板上用刀打扁后剁碎 ， 加蛋白、味精、精盐 ， 用筷子2对 ， 打成虾胶;
2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;
3. 火腿剁成茸 ， 把全部配料投入虾胶内;
4. 蟹肉同时加入搅匀 ， 分成24份候用;
5. 把芹菜茎用沸水烫过 ， 过冷水 ， 撕成牙签状粗丝;
6. 把猪网油在砧板上摊开 ， 切成每片长 ， 宽为6.5厘米的正方形;
7. 将每份蟹肉料用网油片包起 ， 网油叠口塞入少量发菜 ， 然后用芹菜丝扎紧;
8. 起锅下油 ， 把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱 ， 随即再把蟹包倒回油锅 ， 加入酱油、香油、胡椒粉 ， 炒匀装碟;
9. 碟边伴香菜上席 。
【杀人蟹可以吃吗 怎么做好吃】好了 ， 小伙伴知道杀人蟹是可以食用哦 。

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