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腊牛肉怎么做好吃

生活经验知识分享


一、炖牛肉 。1、准备食材：牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克 。
2、牛肉焯水去血沫 ， 放入辅料 ， 大火爆香 。
3、倒入牛肉 ， 加水大火炖40分钟 。
4、放入胡萝卜、炖牛肉料包 ， 小火炖30分钟 。
5、加盐 ， 炖至牛肉熟烂即可 。
二：青椒炒牛肉 。
1、准备食材：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克、淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克 。
2、牛肉切片、青椒切丝、尖椒切丝 。
3、牛肉加淀粉搅拌均匀 。
4、锅中放油 ， 牛肉炒至变色 。
5、加鸡粉、盐、青椒 ， 翻炒均匀 。
三：西红柿炖牛肉 。1、准备食材：牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克 。
2、西红柿去皮切块 ， 牛肉焯水去腥去血沫 。
3、倒入食用油、花椒、百香果等辅料 ， 大火爆香 。
4、倒入牛肉、西红柿翻炒均匀 ， 加盐、生抽翻炒均匀 ， 加水、土豆、洋葱、胡萝卜中火炖1小时即可 。
【腊牛肉怎么做好吃】

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