花雕酒属于黄酒 ， 是中国的传统特产酒 ， 其酒性柔和 ， 酒色橙黄清亮 ， 酒香馥郁芬芳 ， 酒味甘香醇厚 。花雕酒选用上好糯米、优质麦曲 ， 辅以江浙明净澄澈的湖水 ， 用古法酿制 ， 再贮以时日 ， 产生出独特的风味和丰富的营养 。
据记载 ， 花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期 ， 代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中 ， 字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。花雕酒又名状元红和女儿红 ， 相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒 ， 因为想送人但苦于一般的器皿不够精细 ， 所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐 ， 因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕 。
【花雕酒是黄酒吗 花雕酒是不是黄酒】黄酒的简介
黄酒是世界上最古老的酒类之一 ， 酵母曲种质量决定酒质 。源于中国 ， 且唯中国有之 ， 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前 ， 商周时代 ， 中国人独创酒曲复式发酵法 ， 开始大量酿制黄酒 。黄酒产地较广 ， 品种很多 ， 著名的有：房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒 ， 即墨老酒、福建老酒等 。
黄酒含有丰富的营养 ， 含有21种氨基酸 ， 其中包括有数种未知氨基酸 ， 而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备 ， 故被誉为“液体蛋糕” 。
推荐阅读
- 悲伤爱情唯美句子说说 伤感唯美句子说说爱情
- 原神怎么看保底次数
- 波西米亚长裙搭配什么上衣
- 王星记是哪个国家的品牌 王星记扇子介绍
- 葡萄怎么洗 葡萄怎么洗才干净
- 失信人员名单多久撤销
- 土狗多大开始变凶
- 抽中凤子龙孙是什么意思
- 洗衣机用醋怎么清洗 白醋清洗洗衣机的方法