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老年人食品安全有哪些 食品安全问题

生活经验知识分享

在一般人看来，人活到60岁，即进入老年，因为这是人体的各种器官、各种组织都处于逐渐衰老的过程中 。
然而根据世界卫生组织的定义，65岁以前为中年人，66岁至75岁的青年老年人，76岁以后的正式老年人 。一个人的最短预期寿命应该是100岁 。
所以，60多岁的老同志退休后，不要觉得自己日薄西山，相反，他们应该走出家门，交更多的朋友，参加更多的活动 。这将有助于克服衰老，改善健康，延长寿命 。
老年人食品安全有哪些(食品安全问题)
60岁以上的人们，在饮食上应该注意哪些问题呢？ 调整饮食，不要太饱，身体健康，疾病少
多吃粗粮，多吃鱼、豆制品，食物咸适度 。有句老话说：”食物对人来说是最重要的”，老年人的饮食不能马虎，否则就不可能在100岁时”健康”，成为梦想 。
随着年龄的增长，老年人的基础代谢水平逐渐降低，饮食过量容易加重心脏负担 。因此，老年人应特别注意适当饮食，特别是摄入富含脂肪的食物，这有利于避免高脂血症等心血管疾病 。适当的饮食也要注意营养的搭配 。
老年人食品安全有哪些(食品安全问题)
一是多吃粗粮，保证膳食纤维的供应 。
二是多吃鱼和豆制品，保证蛋白质的及时补充 。别误以为，老年人蛋白质越少越好 。素食对健康不利 。
三，食物要咸适度 。太咸容易引起高血压、心脏病，太甜会导致糖尿病，都不利于健康 。
四、滋补要适当 。现在市场上有各种各样的补药 。老年人适当使用一些补充剂可以帮助补充身体的需要，但过量补充会适得其反 。睡前还是要避免吃补药，否则会增加血液粘度，高血压、高脂血症、中风等心血管疾病都会来找你 。
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五、科学选择水果
水果有益健康，这是事实，但由于老年人生理功能减弱，不加选择地吃水果对老年人有害 。有些老人吃了水果后感到不舒服，因为他们不能选择 。
老年人吃水果，首先不要一次吃太多，可以采用”少吃多餐”的方法，否则会增加肠胃负担 。二是根据自身身体状况选择合适的水果 。比如，香蕉可以缓解胃火，便秘的老年人可以多吃桃子、香蕉、橘子，这些水果有延缓衰老的作用；患有心脏病的老年人不宜多吃西瓜、椰子等水性水果；患有糖尿病的老年人，梨、苹果、香蕉等含糖水果不宜食用 。
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老年人不应该吃的8种食物是什么 1、油炸食品：老年人的口味明显下降，都喜欢吃味道浓郁的油炸食品 。然而，这种食物含有大量的脂肪 。如果一次多吃高脂肪食物，胃肠道很难承受 。易引起消化不良，也易诱发胆胰疾病复发或加重 。此外，油炸食品产生的热量高，老年人新陈代谢下降，会导致肥胖，经常吃油炸食品会增加患癌风险，因为反复使用油脂含有更多致癌物质 。油条的面粉通常含有一定量的明矾，明矾中含有大量的铝 。如果老年人经常吃油条，铝会在体内积聚，对老年人的智力和骨骼都是有害的 。研究表明，铝与阿尔茨海默病和骨质疏松症有一定关系 。
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【老年人食品安全有哪些 食品安全问题】2 。熏烤类：食品在熏烤过程中，会产生一些致癌物质 。老年人抵抗力下降，如果经常吃烟熏食品，会增加患癌症的可能性，尤其是胃癌的风险 。
3、腌制食品：一般来说，腌制食品含盐量高，不适合老年人食用 。尤其是有高血压病史的人群，经常吃太咸的东西，会给肾脏增加负担 。老年人的肠道抵抗力减弱 。如果他们经常吃这种食物，很容易引起肠胃疾病 。
包括酱油和各种腌菜，一般含盐量高 。如果老年人经常吃这种食物，其实是不自觉地摄入了更多的盐，从而加重了心血管和肾脏的负担，对健康危害很大 。
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4、糖果：糖果含糖量高 。如果糖分摄入过高，会导致老年人肥胖，增加血脂，这对有动脉粥样硬化倾向和糖尿病的老年人尤其不利 。
5、动物内脏：动物的脑、肝、肾含有高胆固醇 。如果老年人经常吃这种食物，会导致血脂和胆固醇的升高，这对老年人非常不利 。患有动脉硬化、高血压、冠心病和糖尿病的老年人不能吃它 。
6、动物血：很多老人都喜欢吃动物血，认为动物血是很好的补品 。其实，老年人不宜多吃 。他们只能吃一次或两次，而且数量不能太多 。这是因为吃动物血会增加胆固醇和血脂，对老年人危害很大 。患有动脉硬化、高血压、冠心病和糖尿病的老年人不能吃它 。
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7、方便食品：很多老人常吃方便面、蛋糕、山茶面等方便食品 。然而，这种食物含有较少的维生素和其他营养素 。如果把它们作为主食，很容易出现维生素缺乏症，对老年人的健康危害很大 。
8、过期食品：很多老年人有储存食物的习惯 。他们把孩子或亲友送来的食物放一段时间再食用，这往往会使储存的食物过期，有的会发霉，产生各种有害物质 。因此，老年人一定要改掉储存食物的习惯，拒绝食用过期食品 。
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