伊宁市美食有馕包肉、羊肉揪片子、炒羊肚、红柳烤肉、缸子肉等 。
1、馕包肉：馕包肉 ， 维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫” ， 意即锅烧肉 ， 是新疆风味名食之一 。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色 。
2、羊肉揪片子：羊肉揪片子是新疆最有名的汤饭之一 ， 新疆人一年四季都爱吃 。市面上的饭店以维吾尔人和回族人做的最多 ， 俗称醒酒汤或感冒汤 ， 是扎巴依的酷爱 。
3、炒羊肚：炒羊肚是用羊肚、冬笋、调料制作 ， 脆而不硬、酸甜可口 。
4、红柳烤肉：红柳枝烤羊肉作为南疆地区的特色美食 ， 将肥肉烤的香酥 ， 瘦肉劲道弹牙 ， 肥瘦相宜、肉嫩汁多 。
【伊宁市美食】5、缸子肉：缸子肉是一道新疆小吃 。缸子肉可以解释为清炖羊肉的缩小版 。每个缸子中只放一块肉 ， 放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞 ， 两三块胡萝卜 ， 把缸子盖往上一盖 ， 让它慢慢去炖 。缸子肉味道香浓、口感丰富 ， 是新疆地道早餐 。
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