冷冻鸡腿保质期是2-3个月 。冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短 。而且冷冻的时间越久，鸡腿的口感、营养成分等都会慢慢变差 。建议在1个月左右将鸡腿食用，避免变质变味 。
烹饪指导：
1、 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取 。
2、 为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如此一来便更具效果 。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用 。
3、 在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透 。
【冷冻鸡腿保质期是多久】4、 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病 。
5、 以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡 。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率 。
6、熏酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质 。适合各种人群 。
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