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胶州路343号 上海静安区胶州路343号

生活经验知识分享

胶州路343号（上海静安区胶州路343号）
至今仍保留着上世纪新式里弄的胶州路，不断变化和带给我们惊喜的网红酒吧和餐厅 。
如今，胶州路武定路上新开了一家葡萄酒吧QV,既充满经典元素，又不失芳邻之睦的有爱葡萄酒吧，专为人们邂逅与放松设计 。
商务人士休闲放松好去处
上海知名餐饮集团Popolo Group将the Enoterra empire 纳入囊中，改造过后成为如今的葡萄酒酒吧QV 。旗下还包括Gemma, Bar Centrale, Alimentari ,Coffee，专门提供优质的意大利食品和饮品，面向上海中高端市场 。也许下班后你已经没有力气盛装打扮去外滩喝上一杯，但仍然想和朋友放松小酌，那么QV就是你的最佳选择，这里更适合相对成熟的商务人士和不喜欢喧嚣吵闹的上班族 。
QV来自法语Cuvée的谐音，在法国的葡萄酒酒标上经常出现这个词 。本意是“大桶”，用来形容葡萄酒时则表示某一大桶或者某一批次的葡萄酒属于限量生产或者通过某种特别的调配方法酿制而成的精品（即“特酿”葡萄酒）；这也是为什么人们会把印有 Cuvée 一词的葡萄酒视为酒中精品了 。
75款葡萄酒多种口感任你选择 【胶州路343号 上海静安区胶州路343号】
酒单不一定要有名酒加持，而是让葡萄酒与餐厅的美食相配，让葡萄酒升华餐厅的气氛，让客人体验到饮酒的快乐 。QV的人们深谙这个道理，所以这里的酒单是由三个外国友人亲自尝试了上百种葡萄酒之后制作的：Phillippe,法国人，毕生都在BORDEAUX学习研究红酒；Emanuelle，意大利人，在意大利获得最高级别的侍酒师证书; Cyril,在澳大利亚学习红酒两年，热衷于葡萄酒 。他们精挑细选出75种钟爱的葡萄酒，以国家分类并注释酒的口感，葡萄酒爱好者可以尝试不同的酒，最后选出最适合自己的口感 。
产地主要是法国和意大利 。红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒可以以杯为单位售卖，价格在RMB 50至RMB 80(happy hour时间40至60) 。整瓶的价格在RMB 220~RMB 400之间，或者以RMB1440的价格买瓶上等的Champagne Laurent Perrier, Cuvee Rose Brut 。鸡尾酒基酒是由Gotham East供应，这个品牌是品质的保证 。如果你选择困难，也可以让热情好客的Cyril和Phillippe推荐哦~
葡萄酒+配餐：1+1>2
成功的葡萄酒配餐会有1+1大于2 的感觉，单吃菜肴或是单喝葡萄酒的感觉比不上好的葡萄酒配餐时来的享受 。Popolo Group起源是物流公司，所以可以提供来自法国、意大利、西班牙等国家的优质食材，并以高品质的新鲜肉质和芝士而出名 。来自意大利的主厨Giovanni Papi有着多年在世界各国求学和烹饪的经验，为我们带来最地道的精致西方美食 。
法国鹅肝酱(RMB 46)
鹅肝口感顺滑，肉质细腻，搭配自制酸辣酱，味道更浓郁 。只需46元的价格，忍不住想多点几份 。
秘制八爪鱼(RMB 56)
这里的八爪鱼令人印象深刻，入口软糯 。以烟熏甜辣椒，生姜和原生橄榄油腌制烤章鱼，搭配可口的芹菜和西柚酱汁 。让甜味和苦味在你的舌尖绽放 。
虎虾杯（RMB 58）意大利米饭球（RMB 38）
炸澳大利亚虎虾包裹一层核桃做成的松脆外衣，置于满是奶油西蓝花酱的马提尼杯中，制成一道别具风味的精致美食 。油炸食品的选择更多丰富：意大利米饭球（RMB 38），鳕鱼泥球(RMB 42)和炸茄子球(RMB 34) 。我们的最爱是意大利米饭球~
布拉塔芝士(RMB 50) 地中海三文鱼 (RMB 42)
布拉塔芝士上厚厚涂抹一团黑鱼子酱，下层铺满苦苣色拉，既满足你对芝士的渴望又不会过于腻 。三文鱼腌制24小时，并以鲜嫩多汁的橙子作为点缀，色泽鲜美，食欲大增 。
烤扇贝 (RMB 62)
微微烤焦的扇贝外焦里嫩，口感更丰富，搭配当季时蔬，更加健康营养 。
低温慢煮鸭胸肉(RMB 48)
慢煮鸭胸肉配牛肚菌加豆泥，鲜嫩多汁的鸭胸肉绝对是营养滋补的最佳选择 。
提拉米苏(RMB 36) 树莓蓝莓塔 (RMB 25)
最后，怎能不以一道美味的饭后甜点，结束这样一个美妙的夜晚？正宗的意大利提拉米苏，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜 。点缀着新鲜水果，带着沁人心脾的果香 。树莓蓝莓塔上满满的果肉，味道酸甜，搭配美酒再适合不过了 。
地址: 胶州路343号

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