【枸杞清洗时掉色正常吗 枸杞洗了会掉色吗】一般枸杞清洗时掉色如果不多 ， 属于正常现象 。鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同 ， 但颜色很柔和 ， 有光泽 ， 肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货 ， 从感观上看肉质较差 ， 无光泽 ， 外表却很鲜亮诱人 。所以 ， 买枸杞的时候一定不要贪“色” 。特别是染色的枸杞整个都是红色 ， 连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的 。而正常枸杞尖端蒂处多为HS或白色 ， 用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色 ， 用硫磺烘烤过的呈深褐色 。由于用色素染过的枸杞特别怕水 ， 建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中 ， 或者是故意用潮湿的手搓一搓 ， 如果出现掉色 ， 就说明用过色素 。
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