可以 。金钱橘果皮易剥 ， 瓤瓣易分 ， 汁胞饱满 ， 水分充足 ， 果肉呈樱红和牛肉红两种 ， 果实含糖较多 ， 含酸很少 ， 鲜食味甜化渣爽口 ， 加工成的蜜饯和果汁 ， 更是别有风味 。金钱橘的营养价值也很高 。
金钱橘的常用吃法有：1、做水果茶 。金钱橘是制作水果茶的上好原料 ， 人们在需要的时候可以取适量的金钱桔 ， 把它洗净以后切成片状 ， 然后放在养生壶中 ， 加入适量冰糖 ， 再放入枸杞 ， 菊花等多种养生食材 ， 一起煮成水果茶 ， 不好以后取出倒在杯子中直接饮用 ， 能让人体吸收丰富维生素和天然多糖 ， 对维持人体健康有很大的好处 。
2、腌制后食用 。新鲜的金钱橘还可以腌制以后食用 ， 它在腌制的时候可以使用白糖或者食用盐 ， 在腌制以前应该先把新鲜金桔用清水洗净 ， 并控干表面的水分 ， 然后把它们装入干净的玻璃瓶中 ， 装一层金钱橘 ， 放一层白糖或食用盐 ， 最后把瓶口密封好 ， 放在阴凉通风的地方腌制 ， 十几天以后就能取出食用 。
【金钱桔可以直接吃吗 金钱橘什么人不能吃】3、制作蜜饯 。金钱橘还可以制成蜜饯后再吃 ， 蜜饯的时候需要清洗干净 ， 然后控干水分 ， 再把它里面的果核全部去掉 ， 然后放入食用盐腌制以后 ， 再放到锅中煮熟 ， 随后放入适量的糖姜腌制 ， 腌制时间不能少于12小时 ， 腌好以后再放到锅中 ， 重新煮到它表面略干以后关火 ， 取出降温以后就是美味的金钱橘蜜饯 。
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