【节食减肥，你伤得起吗】我们周围不乏有通过节食减肥成功的女性，她们的成果是多么振奋人心！于是很多爱美女性也纷纷加入到节食减肥的队伍中来，都希望通过饿肚子来塑造魔鬼般身材 。可是，大家却忽略了节食减肥对身体的伤害 。
现如今，节食减肥已经渐渐的成了新一代的时尚潮流代名词 。很多女性本身不算肥胖，可是还是天天嚷着“减肥、减肥、不吃饭了减肥”；还有的体内脂肪过剩的肥胖者，把希望寄托在节食上，也不运动 。更有很多人都是晚上不吃饭 。其实，这种减肥方式是非常有损人体健康的 。
节食减肥实际上就是严格节制饮食 。一天三餐只吃一餐或两餐；不吃淀粉，用蔬菜或水果代替正餐 。事实上，长期如此，有可能导致内分泌系统功能异常、骨质疏松、皮肤变差等 。此外，长期节食减肥的女性还会得厌食症 。
如果你在节食过程中出现上述这些问题，将留下终生遗憾，甚至发生生命危险 。其实，生活中的确有因减肥不当而引发多种疾病最终导致死亡的恶性事件 。所以减肥前一定要清楚这些健康代价 。
【美丽自救】
减肥并不意味着一定要饿得头晕眼花 。合理的饮食不仅能维持身体健康，而且还能避免暴饮暴食 。如果长期按照以下食谱安排饮食，不仅能养成良好饮食习惯，而且能有效减轻体重 。
减肥食谱一早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头；中餐：凉拌西蓝花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗；晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥1碗；减肥食谱二早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜；中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头；晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥；减肥食谱三早餐：1个蒸糯玉米，1个荷包蛋，1杯牛奶；中餐：西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝；晚餐：豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块：注意：在烹饪以上菜谱时一定要少放油，并且注意分量 。你可以任选其中一餐的食物，自由搭配 。
【美丽秘籍】
虽然节食可以在短时间内看到效果，但是很容易反弹，并且对你的身体健康极为不利 。如果想健康减肥，可以常吃以下几种菜，既能补充身体所需营养，又能达到减肥目的 。
皮蛋黄瓜汤 。将洗净的黄瓜去皮切成小块，松花皮蛋剥壳、洗净后，切成小块，将蒜末倒入锅中爆香，再将皮蛋倒入锅中煎至金黄，再把黄瓜倒入，翻炒片刻后加入适量清水，水滚后撒如葱花、盐、香油即可 。
木耳豆腐汤 。取豆腐200克，黑木耳25克，鸡汤1碗，盐适量，先将水发黑木耳洗净，豆腐切成小片，将豆腐与黑木耳加入鸡汤中，放入盐，一起炖10分钟即可 。其中，黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇，有利于减肥 。
双菇凉瓜丝 。取苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量，将苦瓜切成细丝，姜片切成细丝，香菇浸软切成细丝，金针菇切去尾端洗净，用油爆姜丝，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻，将金针菇加入同炒，加入酱油、姜、糖、香油，炒匀即可 。其中，苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，香菇和金针菇能降低胆固醇 。
黄瓜拌蜇丝 。取黄瓜500克，蜇皮100克，香菜，生姜，盐，酱油，醋，味精，香油适量，将黄瓜洗净消毒后，切成细丝，海蜇皮放入温水中，泡发，去沙洗净，切丝后放入温开水中略汆，再放入冷开水中投凉，香菜洗净切成小段，生姜去皮，洗净切成细丝，将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味清汁，将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，撒上香菜段和姜丝，浇上调味清汁，拌匀即可 。
金针拌百合 。取金针菜250克，鲜百合3头，橄榄油1匙，盐适量，将百合剥瓣去粗部，焯至边缘透明时捞出，金针菜洗净去头部，入沸水焯熟捞出，将焯后的金针菜、百合放入碗中，加入橄榄油和盐，拌匀即可 。其中，金针有润肺宁心、养脏益神的作用，百合是美容养颜的上品，橄榄油能刺激肠道的蠕动，消除便秘，排毒瘦身效果尤佳 。
凉拌芹菜叶 。把芹菜叶洗净后切段，用开水焯一下捞出 。同时搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和海带丝，按照自喜欢的口味进行调味 。凉拌芹菜叶能有效促进肠胃运动，减少脂肪和毒素在肠粘膜的附着，同时镇定清心、帮助睡眠 。
香菇酿豆腐 。将豆腐切成四方小块，中间挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；将馅料填入豆腐中心，放入盘中蒸熟，最后淋上酱油、香油即可食用 。
很多节食减肥的女性全天只吃苹果或者蔬菜，认为这样可以减少能量摄入，就能大幅度消耗脂肪 。事实上，能量和营养元素摄入太少会导致新陈代谢降低，同时还导致体内营养失衡，损害健康 。
【【节食减肥，你伤得起吗】】一些女性认为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的 。但从营养学来讲，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一 。因为不吃早餐容易引发午餐暴食，同时影响了正常的新陈代谢，降低能量消耗 。同时还有害健康，影响精神状态 。
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