1、用料：鸭蛋3个、葱1把、料酒适量、油适量、盐适量 。
【鸭蛋怎么做】2、鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎，放在一起 。
3、加入料酒和盐，搅拌成蛋液 。
4、热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状 。
5、继续翻炒几分钟，出锅 。
6、小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非常简单！
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