烧熟的鳝鱼可以过夜吃 ， 因为熟透了的鳝鱼内部的寄生虫都被杀死了 ， 放置一夜不会让这些寄生虫卷土重来 。只要没有将它放至变质 ， 都是可以继续食用的 。
【烧熟的鳝鱼过夜能吃吗】鳝鱼是家常菜中经常会出现的菜品 ， 为许多人们所喜爱 。但是因为鳝鱼体内容易有寄生虫 ， 人体感染之后会有体温升高、厌食等症状 。
不过我们只需要在制作鳝鱼的时候将鳝鱼完全炒熟 ， 就可以杀死鳝鱼体内的寄生虫 ， 从而不必担心会感染寄生虫的问题了 。
只要第一次烹饪的时候将鳝鱼完全炒熟了 ， 之后再将鳝鱼放置一两夜都是没有关系的 ， 因为被杀死的寄生虫不会卷土重来 。只要没有将它放至变质 ， 都是可以继续食用的 。
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