香蕉可以催熟其它水果 。香蕉中的催熟剂是乙烯激素,乙烯是一种天然存在的植物激素,它能使果实中的淀粉含量以及可溶性糖都迅速增长,从而产生有机酸 。当香蕉释放乙烯的时候,蒂中的细胞便活跃起来,尤其是果胶酶,从而达到催熟的作用 。
香蕉:
【香蕉可以催熟其他水果吗】芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植 。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6米(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3至3.5米,宽65厘米,10至20枚簇生茎顶 。穗状花序下垂,由假杆顶端抽出,花多数为淡HS,果序弯垂,结果10至20串,约50至150个 。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年 。
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