沃柑甜是因为它是一种糖分很高的水果 ， 它的平均糖度在十五度以上 ， 部分地区的沃柑糖度可达到十六到十八度 。沃柑放置越久味道越甜 ， 因为它内部水分的挥发和淀粉的转换都能让沃柑内的糖分增加 。
【为什么沃柑那么甜】沃柑属于春桔 ， 是晚熟型的杂柑品种 ， 此品种具有长势旺盛 ， 冬季果实落地少 ， 挂果能力强 ， 挂果采收期长的特点 。从成熟期的1-2月份可以采收上市 ， 最长可以到5月份之间均可采收 。果实饱满外观喜庆 ， 果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉 ， 汁多 ， 所以口感甜柔、低酸爽口 ， 营养成分很高 ， 含有大量的维生素 。
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