鸭梨的生长过程分为幼苗期、生长期、开花期、落果期、果实膨大期、果实成熟期等六个阶段 。梨由果实、果心和种子组成 。梨果实的生长过程为S型生长曲线，前期主要是细胞分裂和胚的生长，体积增大缓慢，后期果实增长迅速，采收前40-50天的增长量，约为前期生长量的10倍 。
鸭梨，是一种白梨，为河北省魏县古老地方品种 。因梨梗部突起，状似鸭头而得名 。鸭梨适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮 。适宜在黄淮海平原沙地栽培 。另外鸭状梨在白梨、沙梨、青梨中均有，但主要是指白梨，因此也称之为白梨 。
【鸭梨的三个生长过程】我国是梨的原产地之一，分布遍及全国各地，是我国重要的出口果品 。梨的营养价值很高，已成为盛夏酷暑市场的主要水果之一，深受消费者欢迎 。梨是我国三大水果之一，产量居三大水果首位 。
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