正宗的酱爆鸡丁用黄酱和甜面酱 。酱爆鸡丁是山东和北京的特色菜 ， 但是在北京 ， 酱爆鸡丁用的是北京特产黄酱 ， 在山东 ， 用的则是甜面酱 ， 两种酱的味道各种千秋 。
酱爆鸡丁是中国鲁菜中的名菜 ， 主要是用鸡胸肉和一些配菜酱料做成的 ， 味道鲜美 ， 而且含有丰富的蛋白质容易被人体吸收 ， 在消费市场上广受好评 。
酱爆鸡丁原先是鲁菜 ， 后来被叫宫保的厨师带到了北京 ， 又成为北京的特色菜 ， 也叫宫保鸡丁 ， 里面的黄酱或是甜面酱是这道菜肴里面的一大特色 。
【正宗酱爆鸡丁用什么酱】鲁菜中的酱爆鸡丁用的就是主要是用甜面酱 ， 咸中不甜 。北京地区则喜欢用当地是特产黄酱 ， 与甜面酱的风格不一样 ， 主要的味道是一种咸香味 。
推荐阅读
- 为什么醋可以减肥
- 和平精英能看回放吗
- 矿井建设专业就业方向与就业前景怎么样
- 仓库工作激励口号
- 芯片龙头股有哪些股票
- 古代的传递方式有什么
- 冬天户外跑步穿什么衣服好
- 怎样快速去除甲醛
- 披帛怎么固定在汉服上