辨别野蘑菇是否有毒可以查看蘑菇的生长环境 ， 一般无毒的蘑菇生长在松树或者栎树上 ， 有毒的蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中 ， 也可以观察蘑菇的颜色 ， 一般无毒的蘑菇颜色较浅 ， 有毒的蘑菇颜色较为鲜艳 。
野蘑菇怎样识别有毒尤其要注意生长在桉树下的野蘑菇不能采食 ， 无论是不是你所熟识的野蘑菇 ， 生长在桉树下的野蘑菇与桉树的某些成分结合后均会变成毒菇 。
有疣、红斑、沟托、沟裂 ， 或者帽子上有疙瘩 ， 菌子上有菌托、菌环的一般都是有毒的野蘑菇 ， 无毒的野蘑菇伞面平滑 ， 菌面上无轮 ， 下部无菌托 。
【野蘑菇怎样识别有毒】食用野蘑菇时不要杂 ， 最好每次食用一种蘑菇 ， 更不要采食自己不熟识的菇类 ， 种类不同的野蘑菇不要全放在一起炒 ， 因为混炒容易发生化学反应 。
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