【醉蟹怎么保存】1、醉蟹醉好以后,应该装进干净容器,密封后冷冻保存 。在零下18摄氏度环境中,保质期可以达到半年以上 。
2、如果是冷藏,在未开启情况下可以保存一个月 。开启后只能保存三五天 。
3、醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的,口感咸鲜滑嫩 。由于黄酒的酒精度不高,所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存 。
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