明水县美食有杀猪菜、冷面、血豆腐、猪皮冻、牛肉蒸饺、烤羊腿、开口笑、手撕饼、烤鸡脖等 。
1、杀猪菜:特色美食 , 肉嫩汤鲜、开胃解馋 。
2、冷面:特色美食 , 酸酸甜甜、清凉爽口 。
3、血豆腐:特色美食 , 味道香美、营养丰富 。
4、猪皮冻:特色小吃 , 口感弹糯、味道清爽 。
5、牛肉蒸饺:传统小吃 , 饺皮爽滑 , 馅心鲜香 。
6、烤羊腿:特色美食 , 深受各路吃货追捧 。
【明水县美食】7、开口笑:传统小吃 , 成色金黄、香甜可口 。
8、手撕饼:特产美食 , 香软可口 , 非常好吃 。
9、烤鸡脖:街边小吃 , 深受当地人喜爱 。
明水县 , 黑龙江省绥化市辖县 , 位于黑龙江省西南部 , 松嫩平原西北部 。东与海伦接壤 , 西与林甸毗邻 , 南靠青冈 , 北依拜泉 。东西长86千米 , 南北宽31·5千米 。总面积2400平方千米 , 耕地面积163万亩 , 草原70万亩 , 林地54万亩 。明水县辖5个镇、7个乡 , 人口35万(2010年) 。明水地处高纬度地带 , 属中温带亚湿润气候 , 平均气温2·9℃ , 年日照2800小时 , 年平均降水量480毫米左右 。素有“一林、二草、七分田”之说 。
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