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蒸鱼的做法 清蒸鱼最好吃最简单的做法

生活经验知识分享

蒸鱼的做法（清蒸鱼最好吃最简单的做法）
鱼作为一种很普通的食材 ， 烹饪方式也是多种多样 。而清蒸 ， 算是最简单最常见的百思特网一种了吧？很多人在吃过清蒸鱼之后都会自己尝试着去做 ， 却怎么也做不出想要的味道 。今天小易来和大家分享自家的蒸鱼方法 ， 蒸出来的鱼肉鲜嫩不腥 。来看看吧！
所需材料：
鸦片鱼、花雕酒、葱、姜、盐、青红椒、食用油、蒸鱼豉油
制作步骤：
第一步：用清洁球刷去鱼身上的黑色脏物 ， 并洗净鱼鳃和鱼肚中的黑膜 ， 然后装入盘中备用 。
第二步：把葱百思特网切成小段 ， 生姜切成片 ， 青红椒切成细丝备用 。
第三步：在鱼身两面都斜刀打刀花 ， 然后加点花雕酒去腥 ， 并在鱼身两面都抹上盐 ， 最后撒上葱姜 ， 抹匀后腌制1小时 。
第四步：蒸鱼 。水上锅蒸8分钟左右（根据鱼的大小适当调整蒸鱼时间） ， 蒸好后出锅 ， 把蒸出来的汤倒掉不要 。
第五步：出锅 ， 把青红椒铺好在鱼身上 ， 然后浇上热油 ， 再淋入适量蒸鱼豉油即可开吃 。
制作关键点：
【蒸鱼的做法 清蒸鱼最好吃最简单的做法】鱼肚中的黑膜一定要洗净 ， 不然腥味很重
这种蒸鱼方法 ， 很大程度上保留了鱼肉原本的鲜甜 ， 吃起来鱼肉特别嫩 ， 口味清百思特网淡 ， 老少皆宜 ， 当然也可以用这种方法蒸其他的鱼 ， 喜欢的朋友可以尝试一下 。
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