1、香菜——富含的胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养成分，是具有止痛解毒、提高身体免疫力等有效的食疗保健作用 。
2、莲子——富含的丰富蛋白质、生物碱、类黄酮和多种维生素等营养成分，使得这个食材除了补脾止泻、清热降火这些为人熟知的功效外 。
3、菠菜——富含叶黄素、胡萝卜素、钾、钙、镁、铁等营养元素的常见的强碱性蔬菜，具有良好的补血、通肠导便、增强抗病能力的食疗作用 。
4、空心菜——富含的丰富膳食纤维，使得这个可以有效促进肠胃蠕动的蔬菜，起到了瘦身刮油、排出体内废物毒素的显著效果 。
5、香菇——所含的丰富营养物质，使这个具有健脾开胃、化痰理气等功效的食物集保健、食用和药用价值于一体 。
6、黄瓜——吃起来清脆多汁，富含的丙醇二酸等营养物质，是具有降低血脂、辅助治疗糖尿病等功效 。
7、紫菜——含有特有藻类蛋白和丰富膳食纤维的食材，因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用 。
8、芋头——富含的多种人体所需的矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，人体可吸收这种作物98%的营养成分，并具有强身健体、解毒防癌等功效 。
9、马铃薯——含有的膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分，使这种营养成分具有健脾益气、有益于消化吸收的功效 。
【十大强碱性食物排名有哪些】10、板栗——所含的丰富不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，是理想的防治高血压、冠心病、动脉硬化等病症的保健食物 。
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