粉条汤的做法，酸菜粉条汤怎么做家常做法

粉条汤的做法
粉条汤用好多种，下面为你推荐&番茄土豆金针菇粉条汤>的做法。
土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。
热锅依次放入油，八角，葱花爆香。
放入番茄炒至浓汤状。
土豆金针菇加入后翻炒五分钟，加入两盖老抽增色。
加入热水，漫过菜稍微多一点！
汤开，冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。
十五分钟后，土豆和粉条都熟了，就可以出锅了！
酸菜粉条汤怎么做家常做法粉条汤家常做法：准备食材、倒油爆香、加食材煮沸、加粉条煮软、煮熟出锅。
1、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。

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2、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。

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3、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。

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4、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。

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5、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。

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粉条的简介
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
粉条做汤怎么做好吃窍门粉条豆腐汤
用料
主料

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毛豆腐100g

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红薯粉丝适量

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马铃薯丁(脱水)1小颗

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菠菜适量
调料
食盐
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
调和油
适量
粉条豆腐汤的做法
1.土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片

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2.粉条掰成15CM的段，用热水泡软

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3.菠菜摘好洗净切一寸的段

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4.热油倒入五花肉末炒干

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5.加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油

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6.放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香
7.下入土豆条炒2分钟
8.倒入两大碗水煮开

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9.锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味

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10.煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋

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11.放入切好的菠菜

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12.与粉汤搅匀煮开关火即可

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粉条汤怎么做粉条汤做法:
1、白菜洗净切成段,粉条,冻豆腐用温水泡软待用;
【粉条汤的做法，酸菜粉条汤怎么做家常做法】2、锅内倒少许油,放入白菜,炒软后,加入泡软的粉条;
3、加五香粉后,添清汤,盖上锅盖大火炖5到8分钟;
4、待再次开锅后,放入冻豆腐块,转小火慢炖10到15分钟;
5、调味后,即可出锅。粉条汤制作完成！
河南粉条汤的做法大全湖北地区的粉条汤主要是家常做法为多，在粉丝中加入排骨、白菜、火腿、或者鸡蛋等配菜，配菜的种类主要根据个人喜好来决定。比如有人喜欢吃三鲜粉条汤，可以在里面加入肉丝、猪肝等。
湖北常见排骨粉条汤做法：
食材：红薯粉丝一块、小白菜数颗、少量排骨、橄榄油一瓶、鱼露一瓶。
1、排骨择洗干净，焯烫一下。放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，时间到断电开锅；
2、把猪骨汤倒入砂锅中，放入择洗干净的白菜；
3、放入粉条煮滚，倒入橄榄油，以及鱼露调味；
4、熄火盛出。
粉丝汤的配菜和口味丰富多样，可以根据自己的喜好以及口味来搭配。喜欢重口味，也可以在粉条汤中加入辣酱，风味将完全不同。粉条富含膳食纤维和蛋白质，是湖北地区餐桌上的常见菜，也可以单独当做主食或者早餐食用。
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粉条汤的做法，酸菜粉条汤怎么做家常做法

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