【莲子熬粥需要去芯吗】莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味 。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好 。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃 。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状 。莲子粥是一道常见的汉族药膳 。制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾 。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症 。可作为病后体弱者之保健膳食 。空腹服或当饭均吃 。
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