冰虾是生的 。冰虾又叫野生北极虾 ， 学名北方长额虾 ， 又名冷水虾、北极甜虾 ， 在我国北方一些地方还被称为籽虾 。冰虾的吃法很简单 ， 直接解冻后就可以吃 。首先将冰虾从冰箱中取出后待其解冻后 ， 蘸酱直接可以食用 ， 口感比较甘甜 。如果肠胃不好的人可以将冰虾解冻后加入沸水中煮制后再吃 ， 也能很好的补充人体所需的营养物质 。
野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域 ， 全部是野生虾 ， 主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等 。
从毗邻北极与北大西洋水域的港口出发 ， 现代化的捕虾船在波涛汹涌的极北水域中全年无休地奋勇航行 ， 以捕捞鲜活的野生北极虾 。具备冷冻设施的大型现代化捕虾船 ， 在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中 ， 捕捞100%纯天然、肉质紧密、口感微甜、味道鲜美的北极虾 。
【冰虾是生的还是熟的 冰虾是熟的还是生的】虾捕捞出水后的几分钟内迅速在零下30度的环境中 ， 在船上被迅速在海水中煮熟并被立即冷冻 。每一艘捕虾船都安装有经过政府检验的现代化加工流水线 ， 并按照有关规定进行严格控制 。
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