驴蹄可以通过刀和锤子相互辅助来去壳 。具体措施如下：
【驴蹄怎样去壳】1、将驴蹄子清洗干净表面的杂质以及有害物质 。
2、用开水煮驴蹄子半个小时左右，然后用刀沿着硬蹄旁边的缝隙撬下来，也可以辅助锤子敲击 。
3、找准好角度，可以让皮肤与蹄子外壳轻松分离 。
4、再次用清水清洗干净，然后就可以烹饪炖煮食用了 。
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