石斛可以和其他的中药配合使用 ， 也可以用鲜品熬汤 ， 单独服用 。新鲜铁皮石斛可以直接进行口服 ， 放嘴里嚼然后吞咽下去 。石斛是中药 ， 具有益胃生津 ， 滋阴清热之功效 。常用于热病津伤 ， 口干烦渴 ， 胃阴不足 ， 食少干呕 ， 病后虚热不退 ， 阴虚火旺等症状 。
直接食用石斛 ， 可对各种发烧引起的发热 ， 只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服 ， 或直接口嚼 ， 或用开水煎煮服 ， 即可起到退烧作用 ， 也可用于成人治虚火牙痛 。
对于爱喝茶的朋友 ， 石斛也是很好的选择 。由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分 ， 在开水冲泡的情况下很难析出 ， 因此泡茶时最好先敲扁后加水煮30分钟以上再做茶饮 ， 可以清理肠胃精神爽 。
【石斛怎么吃 石斛怎么吃效果好】对于老人家来说 ， 炖也是一种食用方法 ， 对于消化系统不太好的人或者年纪大的人来说更加适合 。铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克 ， 梗米50克 ， 冰糖适量 。虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对 ， 冬虫夏草5条 ， 铁皮枫斗5克 ， 瘦猪肉200克 ， 陈皮一角 。
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