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花椒如何存放

生活百科知识分享

花椒是生活当中非常普遍的一种佐料 ， 在炒菜或是煮汤的时候都可以用得到 ， 能使菜肴变得更加鲜美 。市面上的花椒包装有的是散装的 ， 有的则是成袋包装的 ， 价钱也会不同 。那么 ， 大家知道花椒如何存放吗 ， 花胶又应该怎样挑选呢?
一、花椒如何存放
冷冻保存或密封保存 。新鲜的花椒适合冷冻存放或晒干保存 ， 如果是晒干的花椒可以密封以后放在常温阴凉的环境中保存 。保存花椒时 ， 也可以将花椒放在袋子中添加适量的凉水 ， 密封以后放在冰箱冷冻室进行存储 ， 可以保存一年左右的时间 。
二、花椒如何挑选
1.看颜色
购买花椒的时候可以看一下颜色 ， 如果花椒的表面太过于油亮或者颜色太红 ， 说明这样的花椒会有化学添加物无限购 。
2.闻香味
购买花椒的时候可以将花椒放在手中握住片刻 ， 闻一下花椒的味道 ， 如果花椒品质比较好 ， 香味是比较浓郁的 。如果花椒闻起来香味比较淡 ， 说明这样的花椒可能会泡过水 ， 或是品质较差 。
3.试手感
可以将花椒拨弄几下听声音 ， 如果能听见沙沙的响声 ， 说明花椒的干燥度是比较好的 ， 品质也很好 ， 如果听不见沙沙的响声 ， 说明花椒的干燥度比较差 。也可以将花椒碾碎之后观察状态 ， 品质好的花椒粗糙而且会比较硬 。品质欠佳的花椒会比较软 。
4.浸泡
可以将花椒放在清水中浸泡一下 ， 观察颜色 ， 如果浸泡以后水是淡黄色 ， 说明花椒的品质是比较好的 ， 如果浸泡以后水变成红色 ， 说明花椒经过染色 ， 这样的花椒品质欠佳 ， 不宜选购 。
【花椒如何存放】花椒是关于花椒如何保存以及如何挑选的方法 ， 大家在购买花椒的时候可以参考一下 。花椒虽然是一款调味料 ， 但是制作美食的时候 ， 添加的不宜过多 ， 这样会影响美食的味道和口感 。花椒在存放的时候需要密封保存 ， 同时还需要和容易窜味的食材分开保存 。

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