脱脂牛奶是指脂肪含量小于0.5%的牛奶，是将正常牛奶中的脂肪通过加工去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量7分之1 。这里的脱脂牛奶是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶 。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求 。当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量小于等于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量小于等于1.5克时，可以标示“脱脂” 。
【什么是脱脂牛奶 脱脂牛奶是什么意思】
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，对人体的重要性可想而知 。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家，牛奶也分有不同的等级 。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。
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