食材：熟羊杂、香菜、涮羊肉小料 。
把熟羊杂改刀切成丝，香菜洗净，切碎 。
羊杂加入适量的清水，煮开，用勺撇去浮沫 。
稍煮一会，加入涮肉小料调味，关火撒上香菜即可 。
羊杂碎：【羊杂汤怎么做好吃又简单的做法 羊杂汤怎么做好吃又简单的做法窍门】羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩” 。羊杂碎里大部分为羊的内脏，动物内脏中含有较高的胆固醇，胆固醇对身体有一定的危害，另外，羊肝作为解毒的器官有可能含有一定重金属离子，久食也会危害身体健康 。
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