【新鲜的活海肠怎么保存】先将两端切掉，然后挤出胃里的脏东西 。洗涤后，将其直接放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可 。海肠是一种长圆筒形的环节动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色 。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色 。
单环刺螠（Urechisunicinctus），俗名：海肠、海肠子，属于螠虫动物门（Echiurioidea）、螠纲（Echiurida）、无管螠目（Xenopneusta）、刺螠科（Urchidae）、刺螠属 。
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