【不含淀粉的蔬菜有哪些】不含淀粉的蔬菜有绿叶菜这类蔬菜 ， 大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜 ， 如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等 ， 另一类是喜温性绿叶菜 ， 如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等 。它特点是营养丰富 ， 不仅富含维生素C、胡萝卜素 ， 还含有不饱和脂肪酸 ， 对保健有益 。
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