盐渍裙带菜冷冻还是冷藏

盐渍裙带菜建议冷冻 。未加工的裙带菜属海藻类生物 , 一年只产出一次 , 由于产量不高较为珍惜 , 盐渍裙带菜是加工后的裙带菜 , 盐渍加工的目的是利用盐的碱性来锁住水分保持新鲜 , 因此建议冷冻可以保存的更久 。
盐渍裙带菜冷冻还是冷藏盐渍裙带菜是用盐加工处理过的裙带菜 , 盐渍的目的就是利用盐的碱性去保持裙带菜的水分和新鲜 , 如果冷藏的话 , 会导致水分流失 , 最终失去盐渍的保鲜效果 。
【盐渍裙带菜冷冻还是冷藏】由于裙带菜的生长特性 , 这种海产一年只能生产一次 , 所以会大量运用盐渍的加工方式来延长裙带菜的可存放时长 , 而冷冻存放可以配合盐渍加工将裙带菜保存的更久 。

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