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这6道高考食谱快收好 高考食谱大全及做法

生活经验知识分享

高考食谱大全及做法（这6道高考食谱快收好）
又是一年高考季 ， 每年这个时候感觉空气里都弥漫着紧张的气氛 。高考关系到孩子的未来 ， 也关系到整个家庭的未来 ， 不仅仅是孩子的人生大考 ， 也是家长的人生大考 。高考期间的饮食至关重要 ， 细节决定一切 ， 不要因为要考试了 ， 感觉孩子比较费脑 ， 就盲目安排大鱼大肉 。尽量选择营养又可口的饭菜 ， 切记不要过于油腻 。早餐可以安排一些奶类、豆制品、谷物类食物和新鲜的果蔬；午餐和晚餐可以安排一些含有优质蛋白质的食物 ， 例如鱼肉蛋奶 ， 搭配新鲜蔬菜、水果和坚果 。
6道考生食谱
鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、豆制品富含大量的优质蛋白质、钙、铁等营养物质 ， 适量食用有助于孩子补充营养 ， 增强记忆力 。新鲜的水果蔬菜含有大量VC 。高考期间食物最好多样化 ， 荤素合理搭配 ， 清淡为主 ， 避免油腻辛辣刺激的食物 。家长不要关心则乱 ， 要保持心态平稳 。提前祝苏州论坛网各位考生旗开得胜、金榜题名 ， 马到成功！
6道考生食谱
芹菜炒核桃仁核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 核桃中的磷脂对脑神经有很好保健作用 。坚果入菜一直都是很不错的搭配 ， 炒芹菜时候加了点核桃仁 ， 不仅给菜品增添了风味 ， 也增加了营养 。
6道考生食谱
所需食材：
芹菜150g、核桃仁150g、枸杞20g、小葱10g、姜10g、盐2g、花生油10ml、淀粉2g、饮用水20ml
制作过程：
1、先把芹菜掰开去掉根部 ， 然后摘去芹菜叶子 ， 放入水中清洗干净后沥干水分 ， 放到案板上用刀斜切成段备用 。新核桃仁剥去外皮备用 ， 小葱切成葱花 ， 姜切成姜丝 ， 枸杞放入碗中加入适量清水泡软 。
2、平底锅中火烧至掌心灼热 ， 倒入花生油 ， 烧至油热后放入葱花和姜丝小火爆香 ， 下入芹菜段翻炒 。
3、下入核桃仁和芹菜一起翻炒均匀 ， 将枸杞放入锅中 ， 调入盐翻炒均匀 。
4、将淀粉水淋入锅中勾芡 ， 翻炒均匀即可出锅装盘 ， 营养丰富的芹菜炒核桃仁就做好了 。
虫草花炖排骨俗话说汤水最养人 ， 虫草花、红枣、枸杞都是很不错的养生食材 ， 也是非常适合煲汤的原料 。用它们和排骨一起慢慢煲煮一锅热乎乎又鲜美的汤 ， 味美汤鲜还滋补 。
6道考生食谱
食材清单：
排骨400g、虫草花200g、红枣30g、枸杞10g、姜20g、盐3g、料酒5ml、饮用水2000ml
详细做法：
1、先将排骨斩成小段 ， 锅中加入足量清水大火烧开 ， 水开后下入排骨汆烫后捞出 。
2、把姜切成片 ， 虫草花、红枣和枸杞洗净备用 。
3、砂锅中放入排骨和姜片 ， 加入适量开水 ， 大火煮开后转小火煮30分钟左右 。
4、下入虫草花小火炖煮40分钟 ， 待汤汁明显变黄 ， 下入红枣和枸杞 。
5、调入盐调味 ， 小火煮5分钟即可关火 ， 味美汤鲜还滋补的虫草花炖排骨就做好了 。
西兰花虾球鲜虾营养丰富 ， 西兰花和虾就是很好的搭配 ， 西兰花吸收虾的味道也会变得分外好吃 。
6道考生食谱
所有食材：
西兰花200g、白虾12只、大葱10g、姜10g、料酒5ml、淀粉2g、生抽3ml、花生油13ml、盐2ml、饮用水10ml
制作步骤：
1、用刀切去西兰花的根部后用手掰成小朵 ， 放入水中用盐水浸泡后再捞出 。大葱切成葱花 ， 姜切成姜丝 。虾去掉虾头后剥去虾壳去掉虾尾 ， 用剪刀将把虾背剪开 ， 剔除虾线后洗干净 。把洗干净的虾仁放入碗中加入料酒、生抽和淀粉 ， 拌均后放置5分钟 。
2、锅中放入清水大火烧开 ， 水沸腾后放入少量盐花生油 ， 下入西兰花焯水半分钟后捞出放到凉水里浸泡 。
3、炒锅中火烧至掌心灼热 ， 倒入花生油 ， 油热后放入葱花和姜丝转小火爆香 。下入虾仁快速划开分散 。
4、炒至虾仁变色卷成漂亮的虾球 ， 下入西蓝花翻炒 ， 调入盐 ， 淋入水淀粉勾芡 。翻炒均匀收汁即可出锅 。
清蒸鲈鱼鲈鱼肉质鲜美细嫩 ， 富含多种营养价值 ， 跟其它鱼相比较而言鱼刺也比较少 ， 非常适合青少年食用 。鲈鱼最适合清蒸 ， 蒸鱼比较讲究火候 ， 恰到好处的火候蒸出来的鱼肉鲜美又嫩滑 ， 口味咸鲜不油腻 。夹起蒸好的鱼肉就像蒜瓣一样 ， 吃起来嫩滑又鲜美 。
6道考生食谱
食材详单：
鲈鱼450g、大葱20g、姜20g、盐1g、胡椒粉0.5g、料酒10ml、蒸鱼豉油20ml、花椒10粒、花生油15ml
过程步骤：
1、先将鲈鱼刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃 ， 然后冲洗干净放到案板上双面划上几刀 。把大葱切成葱段和葱丝 ， 姜切姜片和姜丝 。
2、给鱼身涂抹上盐、料酒和胡椒粉 ， 给鱼肚里塞上葱苏州论坛网段和姜片 ， 鱼身撒上葱姜丝 ， 腌制15分钟左右 。
3、蒸锅加入适量清水大火烧开 ， 水烧开后把鲈鱼放入锅中 ， 大火蒸8分钟后关火 。关火后不要立即掀开锅盖 ， 虚蒸3分钟之后打开取出 ， 倒掉蒸鱼盘中的汤汁 ， 把表面的葱姜丝夹走 ， 重新撒上新鲜的葱姜丝 。
4、炒锅中火烧至掌心灼热倒入花生油 ， 放入几粒花椒 ， 小火炸出香味 ， 烧至花椒油滚热时 ， 把热油淋到鱼身上激发出香味 ， 然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油 ， 鲜香扑鼻的清蒸鲈鱼就做好了 。
肉酿苦瓜苦瓜去除瓜瓤后塞点肉馅简单蒸一蒸 ， 肉馅的鲜香和苦瓜的清苦完美融合到了一起 ， 口感会瞬间变得丰富起来 ， 美味营养又解馋 ， 清热消暑 。
6道考生食谱
食材原料：
苦瓜2根、肉馅200g、胡萝卜60g、枸杞6粒、大葱20g、姜20g、盐1g、生抽10ml、淀粉5g、蚝油10ml、香油5ml
制作方法：
1、准备好两根新鲜的苦瓜 ， 半碗肥瘦相间的肉馅 ， 以及适量枸杞、大葱和姜 。先把枸杞用清水泡软 ， 再把大葱和姜切成末 ， 放入肉馅中 ， 调入适量盐、淀粉、生抽和蚝油 ， 拌匀后分多次加入水 ， 顺着一个方向搅打上劲 。
2、接下来我们来处理苦瓜 ， 先把苦瓜清洗干净后切去两端 ， 只留取中间粗细相同的部位 。然后把苦瓜放到案板上切成宽度相同的苦瓜段 ， 用筷子或者勺子将苦瓜瓤和苦瓜籽掏净 。胡萝卜削去外皮后切成薄厚相同的胡萝卜片备用 。
3、将肉馅塞进苦瓜中 ， 填满整个苦瓜圈 ， 一定要填满压实 ， 这样成品才好吃 。然后将装好的苦瓜圈放入盘中胡萝卜片上 。依次装满所有的苦瓜圈 ， 然后分别在上面点缀上一颗枸杞 。
4、蒸锅中加入适量清水大火烧开 ， 水开后将苦瓜放入锅中 ， 大火蒸15分钟左右后关火 。
5、取出蒸好的苦瓜 ， 倒去盘中多余汤汁 ， 淋上少许香油即可 。清淡爽口 ， 香气诱人的肉酿苦瓜就做好了 。
胡萝卜炒鸡蛋不想做复杂的菜式 ， 还想要有荤有素 ， 营养丰富 ， 开胃下饭 ， 可以试试胡萝卜炒鸡蛋 。胡萝卜经过油炒过之后会有一种香香的甜味 ， 和鸡蛋搭配在一起 ， 吃起来口感又软又香 。这道菜营养价值也很高 ， 胡萝卜含有丰富的维生素A ， 常食用对我们的眼睛非常好 。鸡蛋中富含优质蛋白质 ， 有很高的营养价值 。
6道考生食谱
所需原料：
胡萝卜1根、鸡蛋2个、小葱1根、花生油15ml、盐2g
详细步骤：
1、胡萝卜削去外皮 ， 洗干净后切成菱形片 ， 小葱清洗干净后切成葱段备用 。把鸡蛋打入碗中 ， 用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合 ， 蛋液表面有一层细碎泡沫 。
2、平底锅置于灶上中火烧至掌心灼热 ， 倒入花生油转大火烧至油热 ， 倒入鸡蛋液晃动锅让蛋液在锅底膨胀凝固 。鸡蛋液膨胀凝固定型后用筷子快速划散 ， 翻炒均匀后盛出备用
3、锅里留底油烧至油热后倒入胡萝卜片 ， 快速苏州论坛网翻炒 。炒到胡萝卜片变软加入之前炒好的鸡蛋和切好的小葱段 。
4、调入盐调味 ， 翻炒均匀 ， 一道美味下饭的胡萝卜炒鸡蛋就做好了 。
6道考生食谱
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