桂花果可以用来榨油、做药材，不能直接吃 。桂花果，木犀科，是重要的草药的原材料 。原产中国西南部，现各地广泛栽培 。
桂花果实在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收 。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色，桂花的果实可以播种 。
果实性质：桂花树开花结果，是正常现象，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花和其他树木一样，可以年年开花结果 。桂花通常每年9-10月开花，次年4月果熟 。在南方，桂花结果十分普遍，人们繁殖桂花树通常用果实播种 。而地处桂花自然分布区域的北缘，气温相对偏低，结果现象也就相对较少。
桂花的果实可以播种 。
【桂花果怎么吃】桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收 。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏 。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播 。
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