蒸素包子需要15分钟 。包子蒸多久主要取决于馅料以及火候的大小，蒸包子的蒸笼上要刷一层油，防止粘锅，同时包子与包子之间要有一定的间隔，防止面皮之间发生黏连的现象 。关火后需要再焖5分钟左右，避免包子塌陷 。此外蒸包子一定要冷水上锅蒸 。
包子：【素包子蒸多久 韭菜素包子蒸多久】本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为“馒头” 。宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰 。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化 。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等 。
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