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馒头花样怎么做，花样馒头最简单的十种做法

生活经验馒头

馒头花样怎么做
花样馒头，中国年传统的延续，小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩 。本次给大家介绍馒头花样怎么做，快来看看吧 。
花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组 。
擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起 。
卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可 。
小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂 。
把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛 。
用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可 。
金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾 。
用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可 。
花样馒头最简单的十种做法1、蔬菜汁花样馒头～绣球馒头：1. 菠菜用九阳原汁机榨成汁2. 苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用3. 南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好4. 面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团，面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团 。将所有面团静置发酵一到两个小时5. 取各种颜色的面团一小块揉搓成长条6. 排列成井字如图7. 现在把每一条边编号（我了大家看的方便不得不借用儿子的玩具了）8. 从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面9. 1和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉10. 1和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉11. 相邻的两个边捏紧12. 将接头出收进底下，用手向里推使绣球看起来更饱满圆润 。13. 水开上锅蒸二十分钟，漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧
2、紫薯开花馒头：1. 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵 。时间为1个半小时 。2. 200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时 。面团里有蜂窝状就可以了 。3. 把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了 。再擀成面皮 。4. 紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆 。5. 把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来？收口朝下，整理成漂亮的圆形 。6. 在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵 。7. 冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可 。关火后再焖5分钟 。8. 一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了
3、胡萝卜玫瑰馒头：1. 胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克2. 将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用3. 面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁4. 揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大5. 取出面团，搓条下剂，分成20克每个的小面团6. 将面团按扁，擀成圆形面皮7. 每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹8. 另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上9. 将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散10. 在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花11. 依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右12. 大火上屉，蒸十分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可
4、花样馒头：1. 紫薯等材料混合和成面团，如果面团太干可加适量温水，饧15分钟 。2. 白色面团也是一样的操作 。3. 面团充分排气后分别擀成片，不用太薄 。4. 然后重叠在一起 。5. 卷起来，分割成一样的大小 。6. 取三个剂子竖着排在一起 。(我这个因为赶时间没有卷好，如果再卷紧一些会更好)7. 用筷子用力夹紧，8. 再用手捏一下 。做好饧30分钟再蒸15分钟，焖5分钟左右就可以了 。9. 这是白色面团加黄色的 。
5、南瓜花样馒头：1. 先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用 。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜，再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵，半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的 。2. 完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡，分割成黄面团40克、白面团30克滚圆，如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了 。大小也随自己喜欢，我做的比较大个些 。3. 把黄色面团擀开包入白色面团，像捏包子一样包好 。4. 再把包好面团翻面收口朝下用手掌压扁 。5. 用剪刀均匀的剪八下 。6. 将剪开的花瓣往下翻出来，然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了 。7. 再来一张外层是白色的，如果面团有些软怕剪完之后会粘一起，就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好 。8. 另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样，也可以不翻就像上面有一个外层黄色的也是没翻的 。9. 把整好型的花样馒头垫上油纸防粘，放入蒸笼里排好相隔留点空隙，盖好让它继续醒发 。大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了，水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖 。最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下 。
6、南瓜造型馒头：1. 准备好所有食材2. 南瓜上锅蒸熟3. 用勺子取出南瓜肉放入料理机或辅食机打成泥4. 面包机里倒入牛奶，没有面包机可以将食材混合揉捏成团5. 加入南瓜泥6. 加入面粉7. 酵母和细砂糖对角放，按揉面模式8. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大9. 取出面团反复揉捏排气，将面团摘成60克左右的小面团，揉圆10. 将四根棉线摆成米子型11. 将面团放在棉线的节点上12. 提起棉线系好，系的宽松些，面团还会发酵膨胀13. 将面团放入蒸笼，室温发酵，两倍大小时放入蒸锅14. 冷水下锅水烧开后改中火，两层蒸半小时15. 蒸好后剪去棉线，取小树枝当南瓜蒂
7、花样馒头：1.将面和好，盖上保鲜膜，充分醒发 。2.揉好后，分成一个个大小均匀的面剂子 。3.团成团后，用手掌压扁 。4.找出中间，用刀在外围切成几瓣 。5.用叉子在每瓣上一一压上花纹 。6.用拇指和食指在每瓣头上捏一下，呈现花瓣的形状 。7.在中间摁上红枣 。一个莲花馒头就做好啦 。8.放蒸锅蒸半个小时 。9.待锅五到十分钟后，打开锅盖，将馒头拾出来就可以吃了 。
8、小刺猬馒头；称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状 。用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推 。刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了
9、小兔子馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状 。用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵 。另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形 。在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了
10、小羊造型馒头：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状 。在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵 。将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称 。用小剪子将耳朵从下端剪开 。整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵 。制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端 。将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑 。在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签 。在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了 。

馒头花样怎么做，花样馒头最简单的十种做法

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