培根是用猪肉做成的 。
培根是从英文“bacon”音译过来的，其原意是烟熏肋条肉或者是烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除了带点咸味外，还会带有浓郁的烟熏香味 。该肉制品外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地较为干硬，切开后肉色鲜艳 。【培根是用什么做的】
培根又叫做烟肉，是将猪肉经过烟熏等加工的猪胸肉，或者是其他部位的肉熏制而成的，该肉制品一般被认为是早餐的头盘，将其切成薄片后，放在锅中烤制或者是煎制，味道极好，常用作为烹调 。
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