其实水饺和饺子的区别就是本质不同 。【饺子和水饺的区别】
水饺是指一种烹饪方式 ， 而饺子是指一种食物类型 。水饺是以饺子为原料经过水煮制而成的 。饺子除了有水饺的做法外 ， 还有煎饺、烙饺、蒸饺等做法 。水饺一般指的是饺子 ， 是中国古代传统食物 ， 源自于中国古代的角子 ， 原名是叫娇耳 ， 距今已经有一千八百多年的历史了 。
饺子是从馄饨演变而来的 ， 在其漫长的发展过程中 ， 名目较多 ， 在古代有扁食、饺饵、牢丸等名称 。不同时期 ， 对饺子的叫法是不同的 ， 像在三国时期将饺子称之为月牙馄饨；唐朝时期称之为偃月形馄饨；明朝时期称之为扁食；一直到清朝时期才称之为饺子 。
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