1、洋葱下锅炒香炒软 。
2、再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下 ， 然后倒一杯红酒 ， 投入一些香菜(香葱丁 ， 九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的 ， 只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟 。
3、看看 ， 贝壳肉吃透红酒 ， 一个个肥嫩嫩的 ， 香气扑鼻 。
4、煨3-4分钟左右 ， 看到汤汁成胶状了 ， 根据自己家口味调口味加上盐 ， 糖 ， 我还浇上自制牡蛎汁 ， 装盘 ， OK 。
5、这个菜好鲜香的 ， 混合了好几种香料:洋葱汁带甜味的汁 ， 可以去腥起香的；九层塔的清香；香葱的葱香；红酒的浓郁香 。
【海虹肉怎么做好吃又简单】6、海虹肉被红酒煨的嫩嫩的 ， 又鲜香又嫩 。
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