1、看：若在市场上选梅，基本上还是以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准 。
2、闻：优质青梅气味芳香、酸味醇厚，如果是甜甜的清香那说明胭脂梅和大青梅 。
【怎么挑选青梅 青梅怎么吃最好】3、尝：优质青梅不会引起胃酸，不伤胃，变质梅则主要体现在肉质绵软，变味 。
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