油泼辣子可以自己做也可以在外面买，一般喜欢吃油泼辣子的朋友们，都喜欢亲自动手做 。那么，自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗？当然不行，发霉就代表变质，直接扔掉，不要再吃了，小心引起食物中毒 。
自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗发霉的食物含有大量霉菌，会引起消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急性呕吐和腹部发炎 。吃发霉的食物会引起霉菌孢子侵入血液或呼吸道，并导致身体疾病 。发霉的食物含有致癌物黄曲霉毒素 。长期摄入黄曲霉毒素会引起器官癌 。但是，如果您不小心服用了一次，只要没有不良反应，就不会对您的健康造成损害 。尝试在将来避免它 。
油泼辣子能放多久辣椒油可以保存约两到三个月 。制作辣椒油时，要注意多加油，将辣椒粉完全浸泡以保持很长一段时间，如果将其密封以防止氧化 。辣椒油无论是面条还是火锅炒蔬菜都是必不可少的 。自制辣椒油清洁卫生 。最重要的是满足自己的口味，因此许多人开始制作自己的辣椒油 。
油泼辣子制作方法①把准备好的辣椒面放到一个耐热的容器中，再放入一勺盐，适量的芝麻 。
②起锅烧油，油要多一些 。
③当油温5成热的时候，先舀3分之一放入耐热容器中的辣椒面上，搅拌均匀 。
④当油温7成热的时候，再舀3分之一放入已经搅拌好的辣椒糊里面，再次搅拌均匀 。
⑤把剩下油烧至10成热，再倒入容器中，搅拌均匀 。这样一份油泼辣子已经做好了
【自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗】建议：不是特别能吃辣的，选择中辣辣椒就可以了，买的时候问清楚哦！
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