【贵州正宗麻辣辣椒面儿怎么做】1、主料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量 。
2、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘 。
3、用剪刀剪成小段 。
4、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中 。开小火，不停翻炒两分钟 。
5、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料 。
6、关火继续翻炒至锅中材料降温 。
7、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度 。
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