【吃什么食物能解酒？ 酒后吃什么解酒】酒后吃什么解酒（吃什么食物能解酒？）
中国人有多爱喝酒？
据腾讯发布的《蓝皮书》估计 ， 2021年 ， 中国酒水市场规模有望达到4500亿美元 ， 约占全球的一半 。而且相比起其他酒类 ， 白酒显然更受中国人欢迎 。据不完全统计 ， 中国人每年可以喝掉300亿公斤白酒 ， 聚会、婚宴、年会等场合上 ， 总少不了白酒的身影 。
对于白酒 ， 酒友的心目中有一条“鄙视链” ， 他们认为高度酒比低度酒更好 ， 每日小酌二三两比偶尔喝醉酒更健康 。
一、高度白酒和低度白酒 ， 有何区别？很多人对白酒的第一印象是度数很高 ， 入口后整条食管火辣辣的 。其实白酒也有高度、低度之分 ， 那这两种有何区别呢？高度酒一定更好吗？
1、工艺区别
相比较于低度酒 ， 高度酒的生产过程相对容易 ， 成本也比较低 ， 因为低度酒要在已蒸馏好的高度酒的基础上进行降低酒精度的处理 ， 所以工艺程序会更加复杂 。
2、口感区别
口感是很多酒友比较重视的一点 ， 而高度酒的微量成分含量更丰富 ， 比如酯、醛、酸等 ， 因此口感会相对醇厚一些 。一般来说 ， 52以上的白酒 ， 其香气更足、酒味更醇厚、余韵更绵长 。但对一些人来说 ， 低度酒口感绵柔、雅致也算是一种优势 。
3、度数越高 ， 危害越大
虽然高度酒在口感上更好一些 ， 但也不能多喝 。多项研究都证实 ， 长期过量喝酒可提升咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌等多种癌症的患病几率 。此外 ， 过量喝酒还可能引发高血压、心脏病、肝肾疾病、损伤大脑、骨质疏松等多种问题 。饮酒的度数越高 ， 摄入的酒精就越多 ， 对身体的伤害也越大 。
由上可见 ， 高度酒和低度酒各有优缺点 ， 但不管哪种 ， 其实喝多了对健康都是不利的 。
二、偶尔大醉和每天小酌 ， 哪个更伤身体？大量喝酒不健康 ， 那是不是每天少喝一点 ， 尽量避免喝醉 ， 就会更健康？其实不然 。
从2009年开始 ， 研究人员对韩国977万余人进行长达12年的追踪 ， 其中9.7%和6.9%的参与者为中度、重度饮酒者 。
随访直到2017年 ， 最终分析发现几个重要结论：
1、经常喝小酒的人 ， 新发房颤的风险明显大于偶尔喝大酒的人；
2、每天喝酒的人 ， 新发房颤的风险比每周喝2次酒的人高41.2%；
3、每次饮酒的饮酒量与新发房颤之间没有明确的关系 ， 只有1次酒精量超过112g时 ， 新发房颤风险增加 。
图：每周饮酒次数与新发房颤风险的关系
所以 ， 别再为喝酒找借口了 ， 即使每天只喝一点 ， 实际上也会给身体带来伤害 。所以 ， 该戒酒时就得戒酒 。
三、辟谣：这些解酒方法不靠谱而说到解酒 ， 很多人可能采取了错误的方式 ， 尤其是以下这几种 。
- 葛根水
- 蜂蜜水
- 浓茶
现代研究证实 ， 酒后喝浓茶会刺激胃酸分泌 ， 进一步加重对胃粘膜的刺激 。茶叶中的咖啡因还会产生与酒精类似的兴奋作用 ， 导致心跳加速、加重心脏负担 ， 对身体不利 。
其实严格来说 ， 市面上并没有一种真正的“解酒产苏州论坛网品” ， 想要不那么容易醉 ， 最有效的办法是下面几个 。
方法1：多喝水
喝酒时或喝酒后 ， 多喝一些水 ， 可以稀释血液的酒精浓度 ， 并加快酒精代谢、从肾脏排出的速度 ， 也能降低酒精带来的伤害 。
方法2：多吃菜
喝酒前可以多吃菜 ， 包括高蛋白食物和蔬菜 ， 这样既苏州论坛网可以延缓胃排空 ， 减慢酒精吸收 ， 还可以形成一道“防护膜”覆盖在胃黏膜表面 ， 减少酒精对胃黏膜的直接损伤作用 。
方法3：不喝酒
不喝酒是最直接有效的“解酒”方法 ， 建议聚餐时以茶代酒、以饮料代酒 ， 从源头直接切除酒精的影响 ， 自然就不需要解酒 。
喝酒对健康不利 ， 不管你是少苏州论坛网喝还是多喝 ， 是高度酒还是低度酒 ， 都建议不喝 。如果实在要喝 ， 注意掌握好方法 ， 减少喝酒给身体带来的伤害 。
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