陈皮可以和桑葚一起泡吗
两者没有配伍禁忌,可以搭配泡水 。陈皮来源于橘的干燥成熟果皮,又称橘皮、广陈皮,是生活中常见的一种药材,性温、味苦辛,具有健脾和胃、燥湿化痰的功效,而桑葚是生活中常见的一种水果,富含多种营养物质,中医认为,桑葚性寒,味甘、酸,有滋阴补血、生津润燥等作用 。
桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗 。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一 。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
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乌梅桑葚汤做法1、制作乌梅汤是可以准备30克乌梅和30克甘草,以及30克薄荷,另外还可以准备30克豆蔻,最后再准备20克冰糖和十克桂花糖 。把准备好的乌梅和甘草以及薄荷,还有豆蔻等食材,全部放在大碗中,加入清水浸泡半小时 。
2、泡好以后取出直接放到砂锅中,放入七倍的清水,用大火烧开,再用小火熬30分钟 。这时需要再加入适量的清水,用大火烧开,放入冰糖,再用小火熬半小时,上锅蒸的冰糖全部化开,关火以后取出过滤网,而得到的乌梅汤直接放在干净的玻璃瓶中,再放入冰箱冷藏几小时,取出后饮用时加入适量桂花糖调味就可以 。
【乌梅桑葚汤做法,陈皮可以和桑葚一起泡吗】3、乌梅糖的制作方法比较简单,都需要准备适量的乌梅荷冰糖,然后再搭配适量的山楂和甘草,以及自己喜欢的调味料,然后把这些材料全部放入锅中用,大火煮至煮开以后,再用小火慢慢熬,熬到锅中的乌梅汁变成红褐色以后取出,降温以后以后可以直接喝也可以冷藏几小时再喝 。
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