锅包肉是东北地区的名菜，它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的 。锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜、糖醋汁一起翻炒均匀即可 。
【锅包肉是哪个地区的名菜?】哪个地区的名菜是锅包肉
锅包肉是东北地区的名菜，它原来被人们称作锅爆肉，是一位名叫郑兴文的厨师在光绪年间发明出来的，这道菜是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的 。
这道菜最开始会命名为“锅爆肉”是因为它是用急火快炒出来的，后来俄罗斯人对这道菜非常的喜爱，而他们读“爆”字时发音为“包”，所以后来人们也逐渐开始称呼这道菜为锅包肉 。
锅包肉的做法并不是很难，只需要将猪里脊切成片状并用食盐、淀粉腌制再放入锅中油炸，然后把它放入炒香的葱姜蒜中一起翻炒，再倒入用香油、糖、醋等物制成的糖醋汁炒匀即可 。
推荐阅读
- 生化危机2重制版怎么存档
- 怎么取消qq默认打开其他应用
- 没熟的芒果能吃吗
- 华侨大学自考本科是什么意思
- 牛油果没熟切开了怎么保存
- 与奉献有关的名言
- 苹果x的运行内存是多少
- 对定金如何约定才合法有效
- 塑料砧板很黑又脏怎么清洗