营养专家介绍说 ， 山楂里含有的三萜类烯酸和黄酮类这两种成分 ， 能够起到加强和调节心肌的作用 ， 同时 ， 还有助于增大心室运动的振幅及冠脉血流量 。
根据研究 ， 山楂含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮类、糖类和蛋白质等多种成分 ， 因此它具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用 。
所以 ， 一方面山楂可以作为日常的保健食品 ， 用来保护我们人体的心血管系统 ， 清除隐藏在身体中的致病隐患 。另一方面 ， 对于高血压或者高血脂的朋友 ， 山楂也可以起到辅助治疗的作用 ， 对于有心脏疾患的病友们来说 ， 更是必备的佳品了 。
【常吃山楂可强心又降脂】如果要真的吃山楂 ， 相信很多朋友会感觉困难 ， 因为山楂实在是太酸了 ， 想起要吃山楂都很牙酸 。于是有人提出 ， 将山楂去核后 ， 用盐水浸泡5分钟 ， 可以大大减轻酸味 。
专家们不赞成这种吃法 。一般来讲 ， 因为咱们现在每天摄入的盐已经是超标了 ， 过多的吃盐会增加心血管的负担 。所以 ， 如果为了吃山楂 ， 再去增加盐的摄入 ， 实在是得不偿失 。
建议 ， 大家将山楂泡茶喝 ， 将山楂切成片 ， 用开水冲泡 ， 这样山楂的酸味就会被大大地稀释了 。如果觉得酸酸的茶不好喝 ， 也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖 ， 让山楂茶味道更好 。但是对于血糖高的朋友 ， 冰糖就不要加了 。
