熟年糕粘在笼屉里拿不下来的话 ， 可以直接用刀把年糕和笼屉割开 ， 也可以直接用锅铲把年糕铲下来 。我们平时在蒸年糕的时候 ， 可以在年糕底部垫一层湿笼布或者是给笼屉刷油来防粘 。
【年糕蒸熟了拿不下来怎么办】蒸熟的年糕怎么取下来
如果我们蒸熟的年糕粘在笼屉里取不下来的话 ， 就可以用刀把年糕和笼屉割开 ， 也可以直接用锅铲把年糕铲下来 ， 只不过后面这种方法容易让年糕变形 。
我们平时在蒸年糕的时候 ， 可以在年糕底部垫一层蒸笼布 ， 也可以直接在笼屉表面刷一层油 。不过需要注意的是 ， 我们在垫蒸笼布之前一定要先将它放入水中浸湿再使用 。
年糕是一种以糯米为主要原料制成的食物 ， 我们如果想要自己在家做年糕的话 ， 就可以准备适量的糯米粉并往其中加入清水、油、白糖揉成面团 ， 最后将它蒸熟就能得到年糕了 。
